L'oliveraie est conduite en Biodynamie et en conversion Bio.
Les oliviers sont choyés, aimés, je suis à l'écoute de leurs besoins.
Le domaine est à taille humaine, un hectare, ce qui me permets de privilégier la qualité de la récolte en vivant au plus proche des arbres.
Une oliveraie demande de l'attention à chaque saison, pour la taille, les préparations Biodynamique a effectuer et l'attention portée à la qualité des olives.
Le lieu est un écrin de biodiversité naturel habité par les oiseaux, la flore et la faune locale.
Le sol est protégé par des couverts végétaux permanents et spontanés.
Le domaine est à taille humaine, un hectare, ce qui me permets de privilégier la qualité de la récolte en vivant au plus proche des arbres.
Une oliveraie demande de l'attention à chaque saison, pour la taille, les préparations Biodynamique a effectuer et l'attention portée à la qualité des olives.